Doppelnusscreme

100 % Rohkost

Zubereitungszeit: 2-3 Minuten. Eine der wenigen Leckereien, die schneller hergestellt als gegessen werden, sehen wir einmal vom Nussmus ab.

In dieser Rohkostphase ist ganz auffällig, dass Süßes und Nüsse im Vordergrund stehen. Die Zubereitung komplizierter Salate oder Hauptgerichte ist in den Hintergrund getreten (heute Abend habe ich zum Beispiel lieber nur eine Möhre und eine Apfelsine gegessen, vor dieser Nusscreme), Rohkostbrote und Plätzchen gar sind völlig uninteressant. Diese Unterschiede erstaunen mich jedes Mal aufs Neue.

1 Esslöffel Sonnenblumenkernmus
1 Esslöffel Mandelmus (beides Rohkostqualität)
1 gestrichener Teelöffel Honig (10 g)

Die drei Zutaten in einer kleinen Schüssel mit einem Löffel gut verrühren. Zack, fertig.