Walsinen im Ronusskranz

100 % vegane Rohkost; Zubereitungszeit: etwa 15-20 Min; Frühstück für 2 Personen

8 g Ingwer
1 kleine geschälte Zitrone
4 kleine Äpfel (350 g)
1 Birne (140 g)
3 Esslöffel Einkorn
3 Esslöffel Nackthafer
30 g Walnüsse
30 g Rosinen

Ingwer und Obst grob zerkleinern und dann zusammen pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Getreide flocken und unter das Obst mischen (1 Minute Stufe 1 rückwärts). Auf zwei Schüsselchen verteilen. Walnüsse in die Mitte legen, die Rosinen im Kreis an den Rand schütten.