Rhabarbercreme mit Knopfleiste

Nachtisch für 3 Person / Zubereitungsdauer: ca. 7-10 Min

1 Stange Rhabarber (150 g)
1 Apfel (100 g)
1 Banane (185 g brutto)
50 g Nackthafer
45 g Honig
1/2 gestr. TL gem. Vanille
4 Esslöffel Sahne
9 Haselnüsse

Rhabarber waschen, in Stücke schneiden. Apfel halbieren. Banane schälen. Obst grob pürieren (Thermomix 1 Minute Stufe 4). Hafer fein mahlen, mit Honig, Vanille und Sahne zu dem Obst geben und gut verrühren (13 Sekunden Stufe 8). Auf drei Schüsselchen verteilen, in die Mitte jeweils eine Linie aus 9 Haselnüssen legen. Wenn möglich, etwa eine Stunde kalt stellen.