Champignons unter Tomatensoße

100 % vegane Rohkost; Zubereitungszeit: Ca. 10-15 Minuten; Hauptmahlzeit für 1 Person

120 Champignons

Tomatensoße:
50 g Erdnüsse (Rohkostqualität)
1 kleine rote Paprikaschote (90 g netto)
4 kleine Tomaten (160 g)
1/2 Bund Dill
2 Esslöffel Sesamöl
1 Teelöffel Kräutersalz

ein paar Erdnüsse
ein Büschel Dill

Champignons in Scheiben schneiden und in einen Suppenteller geben. Die Zutaten für die Tomatensoße zusammen grob pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Soße über die Champignons gießen, mit ein paar Erdnüssen und etwas Dill dekorieren.