Melonenhut

Frühstück für 1 Person; 100 % vegane Rohkost

3 Esslöffel Sechskorngetreide
75 g Wasser
75 g Nektarine
1/2 geschälte Zitrone
1 Apfel (90 g)
150 g Honigmelone
10 g Haselnüsse

Abends:
Sechskorngetreide mittelgrob mahlen, mit Wasser verrühren und über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).

Morgens:
Zitrone fein würfeln, Nektarine und Apfel klein schneiden, alles unter den Schrot rühren. Melone in flache Stücke schneiden, auf das Müsli legen und die Nüsse in die Zwischenräume geben.