Möhren-Kohlrabi in süsslicher Soße

100 % vegane Rohkost, Zubereitungszeit: etwa 10 Min; Hauptmahlzeit für 1 Person

Dressing:
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Erdnussmus
2 Teelöffel roher Agavensaft
1 Prise Salz

Feste Zutaten:
125 g Möhren
125 g Kohlrabi (netto)
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch
5 Kirschen

Für das Dressing die Zutaten mit einer Gabel gut verschlagen.
Gemüse klein schneiden. Mit dem Schnittlauch unter das Dressing ziehen und mit den ganzen Kirschen dekorieren.