Zitronengötterspeise

Nachspeise für 2-3 Personen

1/2 Limette
etwa 1-2 Zitronen
200 g Wasser
1 Teelöffel Agar Agar
100 g Honig
1 Teelöffel getrocknete Pfefferminze

Limette auspressen, mit Zitronensaft auf 100 g auffüllen.

Agar Agar mit etwas von den 200 g Wasser verrühren und dann mit dem Rest dieses Wassers zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen. Zitronensaft, Pfefferminze und Honig einrühren und in Schüsselchen gießen. Abkühlen lassen (wird erst später fest) und in den Kühlschrank stellen. Ist nach einer Stunde fertig.