Doppelfeige

Frühstück für 1 Person; 100 % vegane Rohkost / EINFACH

125 g Erdbeeren (netto)
2 Teelöffel Erdnüsse (Rohkostqualität)
Saft von 1/4 Zitrone
1 Banane (125 g brutto)
1 Apfel (95 g)
2 frische Feigen

Erdbeeren mit Erdnüssen und Zitronensaft pürieren (Zerkleiner oder Thermomix). Banane, eine Feige und Apfel klein schneiden, mit der Erdbeersoße mischen. Zweite Feige in acht Spalten schneiden und am Rand verteilen.