Bi-Ba-Frühstück

Frühstück für 2 Personen; 100 % vegane Rohkost / EINFACH

20 g Cashewnüsse (Rohkostqualität)
2 Birnen (390 g)
Saft von 1/2 Zitrone
2 Bananen (275 g brutto)
2 Äpfel (200 g)

Vorabend:
Cashewnüsse in Wasser einweichen.

Morgens:
Birnen, Zitronensaft und geschälte Bananen pürieren (z.B. mit der Küchenmaschine). Äpfel klein schneiden, mit dem Obstpüree verrühren und auf zwei Schüsselchen verteilen. Die Cashewnüsse oben drauf verteilen.