Löwensalz

100 % Rohkost / Thermomix und Dörrapparat; Menge: ein halbes Honigglas

Wer einen Ofen hat, der auch unter 50 °C läuft, kann den Löwenzahn auch im Ofen trocknen. Sonst an der Luft, aber ich weiß nicht, ob das klappt! Ob das auch mit einem Mixer geht, weiß ich nicht. Mit einem Hochleistungsmixer sicherlich noch schneller.

125 g Löwenzahn
100 g Vollmehrsalz

Löwenzahn im Dörrapparat bei 40 °C gut trocknen (etwa 48 Stunden).

Salz und getrockneten Löwenzahn zusammen im Thermomix staubfein mahlen (30 Sekunden Stufe 10). In einem Glas luftdicht verschlossen aufbewahren.