Melonendrink

Zubereitungsdauer: ca. 5 Minuten; 100 % vegane Rohkost

Ca. 1-2 Esslöffel Cashewnussmus Rohkostqualität (Reste nach der Zubereitung von Cashewnussmus)
850 g Wassermelone (netto)
150 ml Wasser

Zubereitung im Thermomix, das geht aber sicher auch mit einem normalen Mixer. Melone in Stücke schneiden, Kerne entfernen. Einen Teil der Melone mit dem Cashewnussmus zerkleinern: 1 Minute Stufe 4, dann restliche Melone und Wasser portionsweise hinzugeben und jeweils 10 Sekunden Stufe 6, zum Schluss kurz auf Stufe 10 rühren lassen.

Nachtrag: Wer einen Hochleistungsmixer hat, muss sich nicht die Mühe machen, die Kerne zu entfernen, sondern kippt alles rein und legt los ;-)