Dattshews

Etwa 13-14 Stück; 100 % Rohkost

100 g entsteinte weiche Datteln (Medjool)
65 g Cashewnussmus
50 g Orangeat (Rohkostqualität)
1 Teelöffel Honig
2 Teelöffel Wasser
7 halbe Cashewnüsse

Zubereitung im Zerkleinerer. Würde ich aber nicht noch mal tun, ist im Thermomix viel glatter und einfacher.

Datteln zerhacken. Nach und nach die anderen Zutaten hinzufügen und hacken, bis eine glatte Masse entstanden ist. Mit einem Teelöffel etwas von der Masse abnehmen und zwischen den feuchten Händen zu Kugeln formen; in Pralinenpapierförmchen setzen. Jeweils eine halbe Cashewnuss in die Masse drücken. In einer gut schließenden Plastikdose im Kühlschrank aufbewahren.

Ist SEHR süß.