Melonenziegel

Frühstück für 2 Personen; 100 % vegane Rohkost / EINFACH

20 g Cashewnüsse Rohkostqualität
2 Äpfel (200 g)
2 Bananen (320 g brutto)
4 Esslöffel Melonendrink (oder Wasser)
370 g Wassermelone (brutto)

Vorabend:
Nüsse in Wasser einweichen.

Morgens:
Bananen schälen. Eine mit der Gabel zu Mus zerdrücken, den Melonendrink unterrühren. Äpfel würfeln und mit den abgetropften Cashewnüssen unterrühren. Auf zwei Schälchen verteilen. Schale von der Melone abschneiden, in flache Stücke schneiden, dabei die Kerne entfernen. Dachziegelartig auf die Müslis legen.