Ananassweetie

Frühstück für 2 Personen; 100 % vegane Rohkost / EINFACH

20 g Sonnenblumenkerne
Saft von 1/2 Zitrone
2 Äpfel (200 g)
2 Bananen (280 g brutto)
250 g Ananas (netto)
20 g Kokosstreifen (Rohkostqualität)

Vorabend:
Sonnenblumenkerne in Wasser einweichen.

Morgens:
Äpfel würfeln, Ananas (geschält) ebenfalls würfeln. Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft und dem Rest des Obsts mischen. Sonnenblumenkerne abtropfen lassen, in die Mitte geben. Den Rand mit Kokosstreifen belegen.

Wenn die Ananas schön saftig und süß ist - so wie diese es war -, ist das alles sehr angenehm süß.