Betraubte Ananas

Frühstück für 2 Personen; 100 % vegane Rohkost

20 Mandeln
1 Birne (140 g)
2 Äpfel 220 g)
1/2 geschälte Zitrone
400 g Ananas brutto
200 g kleine kernlose Trauben

Vorabend:
Mandeln in Wasser einweichen.

Morgens:
Äpfel und Birne vierteln, mit der klein geschnittenen Zitrone grob pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4), Die abgetropften Mandeln hinzugeben und nochmals pürieren (10 Sekunden Stufe 8). Ananas schälen und in Streifen schneiden, 6 dünne beiseite legen, dann würfeln. Die Würfel mit dem Obstpüree mischen und auf zwei Schüsselchen verteilen. Die Trauben oben auflegen, und darauf jeweils 3 Ananasscheiben.