Bananenshake

Zubereitungsdauer: ca. 5 Minuten
Da Bananen sich schnell dunkel verfärben, empfiehlt sich die Vorbereitung unmittelbar vor Genuss - selbst nach 20 Minuten trat die Verfärbung schon auf (die natürlich den Geschmack nicht verändert). Wer diesen Shake kalt trinken möchte, sollte vorher die Zutaten (außer der Kokoscreme) ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, vor allem Bananen und Wasser.

Für 2-3 Personen als Nachtisch; 100 % vegane Rohkost

10 g Sesam ungeschält (Rohkostqualität)
30 Kokoscreme (Coconutbutter; s. Austauschtabelle)
2 Bananen (360 g brutto)
30 g Rosinen
Ca. 300-400 ml Wasser

Alle Zutaten ohne das Wasser in einen Mixer gehen. Ein Viertel des Wassers hinzugeben und gut durchmixen. Rest des Wasser hinzufügen (bis auf 750 ml) und sehr gut durchschütteln lassen.