Ananasshake Nr. 2

Zubereitungsdauer: ca. 5 Minuten
Für 2 Personen als Nachtisch; eine wunderbare Möglichkeit, eine schlaff schmeckende Ananas zu retten (Idee vom vielzitierten Kollegen gestern, ich war schon dabei, sie in den Kompost zu verfrachten); 100 % vegane Rohkost

25 g Mandeln
1 Esslöffel Zitronensaft
250 g Ananas netto
100 g Banane netto
20 g roher Agavendicksaft (s. Austauschtabelle)
150 g Wasser

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmixen. (Die Nüsse waren noch sehr grob, würde ich bei einem nächsten Mal vorher fein mahlen, und dann die restlichen Zutaten hinzugeben.)