Shades of Green

Frühstück für 2 Personen; 100 % vegane Rohkost

4 kleine Äpfel (360 g)
2 Bananen (270 g brutto)
1/2 geschälte Zitrone
10 g Pistazien (Rohkostqualität)
25 grüne Rosinen (Rohkostqualität) *

* s. Austauschtabelle

Morgens:
2 Äpfel, eine geschälte Banane und die halbe Zitrone miteinander mixen (Mr. Magic oder Mixer). Die zweite Banane schälen, in Scheiben schneiden, Äpfel würfeln. Obst auf zwei Schüsselchen verteilen, mit dem Obstpüree übergießen. Mit Pistazien und grünen Rosinen bestreuen.