Sonniger Apfel

Frühstück für 1 Personen; 100 % vegane Rohkost

3 Esslöffel Sechskorngetreide
1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
75 g Wasser

1 Banane (170 g brutto)
1 Nektarinenhälfte (90 g netto)
1 Apfel (100 g)
3 Esslöffel Zitronensaft

Abends:
Getreide schroten und mit den Sonnenblumenkernen über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).

Morgens:
Halbe Nektarine, Banane und Zitronensaft pürieren (Mr. Magic oder Mixer). Apfel halbieren und halb würfeln, mit dem Obstpüree unter das Getreide rühren. Zweite Apfelhälfte in Spalten schneiden und mit der Rundung nach oben auf das Müsli legen.