Birnenschale

Frühstück für 1 Personen

3 Esslöffel Roggen
65 g Wasser

1 Esslöffel Sahne
1 Esslöffel Zitronensaft
1 große Birne (180 g)
1 Apfel 90 g
10 g Cashewnüsse (Bruch) 

Abends:
Getreide flocken und über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).

Morgens:
Sahne unter das Getreide rühren. Zitronensaft mit der grob zerteilten Birne pürieren (z.B. Mr. Magic Maxx), ebenfalls unterrühren. Apfel würfeln, untermischen. Mit Cashewnüssen bestreuen.