Geerdete Kiwi

Frühstück für 1 Personen; 100 % vegane Rohkost

2 Esslöffel Sechskorngetreide
1 Esslöffel Nacktgerste
75 g Wasser

1/4 geschälte Zitrone
1/2 geschälte Banane (60 g netto)
2 Äpfel (170 g)
10 g Erdnüsse (Rohkostqualität)
1 Kiwi

Abends:
Getreide schroten und über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).

Morgens:
Zitrone, Banane, Erdnüsse und einen Apfel pürieren (Mr. Magic oder Mixer), unter den Schrot rühren. Den zweiten Apfel würfeln, untermischen. Kiwi schälen, längs halbieren. Eine Hälfte würfeln und unter das Müsli ziehen. Die andere Hälfte in neun Scheiben schneiden, acht flach auf den Rand und die Endscheibe in die Mitte legen.