Traubenkaltschale

Nachtisch für 1 Person (vegane Rohkost)

100 g süße griechische Trauben, kernlos
2 Teelöffel Zitronensaft
20 g Kürbiskernmus *
4 Mandeln
2 Trauben

* s. Austauschtabelle

100 g Trauben, Zitronensaft, Kürbiskernmus und 4 Mandeln im Mixer (bei der kleinen Menge am besten mit einem Magic Maxx) gründlich mixen. In eine kleine Schüssel füllen. Zwei Weintrauben durchschneiden und als Deko oben auflegen. In den Kühlschrank stellen.