Mangoexplosion

Frühstück für 1 Person; 100 % vegane Rohkost

1/2 Mango ohne Kern (150 g)
2 Teelöffel Zitronensaft
80 g Quitte
1 kleiner Apfel (80 g)
1 Banane (netto 90 g)
1,5 Esslöffel Sesam ungeschält, Rohkostqualität
1 Teelöffel Walnüsse
1-2 Teelöffel Cashewkerne

Banane schälen, Kern aus der Mango entfernen, aber die Frucht nicht schälen. Das Obst grob vorschneiden und mit den restlichen Zutaten (außer den Cashewnüssen) in einem Mixer zu einem dicklichen Brei pürieren. In eine Schüssel umfüllen und mit ein paar Cashewnüssen bestreuen.