Süße Frische

Zubereitungsdauer: ca. 5 Minuten; 100 % vegane Rohkost; sehr aparter Geschmack!

20 g Sonnenblumenkerne
1,5 Esslöffel roher Agavennektar* (30 g)
1/2 geschälte Zitrone
125 g Wasser
s. Austauschtabelle

Sonnenblumenkerne in einem kleinen Mixer fein mahlen. Restliche Zutaten hinzugeben und 1 Minute lang mixen - schäumt auf. Übrigens: Zitrone wirklich ganz hinein tun, nicht auspressen. Das ergibt ein ganz besonderes Aroma.