Peppiger Quinoadrink

Zubereitungsdauer: ca. 5-7 Minuten; vegan

20 g Quinoa
25 g Cashewnüsse
2 entsteinte Datteln (42 g)
350 g kochendes Wasser
1 Prise getrocknete Pfefferminze

Quinoa mit den Cashewnüssen fein mahlen (Magic Maxx z.B.). In eine kleine Schale umfüllen. Datteln und Pfefferminz in den Rührbecher geben, mit etwa der Hälfte des Wassers übergießen, obenauf Qunioa-Cashewpulver schütten und gut durchmixen. Becher bis oben mit kochendem Wasser fast füllen, und nochmals sehr gut durchmixen.