Scharfes Pfefferöl

Zubereitungszeit: 10 Minuten

50 g Knoblauchzehen geschält
45 g Ingwer
20 g grüne getrocknete Pfefferkörner
etwa 170 ml Öl

Knoblauchzehen, wenn sie groß sind, in Stücke schneiden. In ein leeres Schraubglas (z.B. Honigglas) geben. Ingwer ungeschält in Scheiben schneiden und mit den Pfefferkörnern hinzugeben. Einmal das Glas durchschütteln und dann mit einem guten Öl auffüllen. Mindestens eine Woche durchziehen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.