Pflaumenhirse

Zubereitungsdauer: ca. 15 Min + Quellzeit / Nachspeise für 4-6 Personen, Hauptspeise für 1 Person

100 g Hirse
50 g Zitronenhonig *
1 Prise Salz
250 g Wasser
250 g aufgetaute Tiefkühlpflaumen
s. Austauschtabelle *

Hirse, Honig, Salz und Wasser zum Kochen bringen, kurz durchkochen lassen. Pflaumen hinzugeben, nochmals zum Kochen bringen und dann auf kleinste Einstellung drehen. 15 Minuten auf kleinster Stufe köcheln lassen, Ofen abschalten und die Speise im geschlossenen Topf auf dem Herd auskühlen lassen.

Tipps:
Das geht auch mit frischem Obst oder anderen Obstsorten.