Zitronen-Würz-Honig

Zutaten:
1 Glas dünnflüssiger bis cremiger Honig
1 Vanilleschote
3 Stangen Zimt
1/2 Zitrone

Zitrone schälen, in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Vanilleschote in Stücke schneiden. Gewürze in das Honigglas geben (eventuell etwas Honig herausnehmen).

Bei Bio-Zitronen lässt sich auch die Schale mit verwenden. Ebenso funktioniert das mit anderen Zitrusfrüchten. Schmeckt nach 6-8 Wochen absolut lecker! Muss nicht in den Kühlschrank.