Feldvorsalat

Kleine Vorspeise für 2 Personen

60 g Feldsalat
1 kleine Apfelsine (140 g brutto)

Soße:
2 TL Zitronensaft
1 TL Rote Beetesalz *
1 MS Anispfeffer *
3 EL Sahne
3 EL Wasser


* s. Austauschtabelle

Feldsalat waschen, auf zwei Schälchen verteilen, mit der Schere kleinschneiden. Die Apfelsine schälen, halbieren, würfeln und auf den Salat geben. Die Dressingzutaten mit einer Gabel verquirlen, über die Salate geben.

Tipp:
Geht sehr schnell. Sehr lecker statt der Orange ist auch eine Banane!