Apfelsinen-Vanille-Honig

Frisch abgeriebene Schale von etwa 1/4 Apfelsine
1/4 Apfelsine (35 g)
1 Vanillestange
400 g Honig

Apfelsine in Stück schneiden, Vanillestange vierteln. Alle Zutaten in ein Honigglas füllen und fest zudrehen. Eine Weile auf dem Kopf stehen lassen.