Roggensahne

Vorbereitung: Roggen 36 Stunden keimen lassen (also am Abend von " vorgestern"); Frühstück für 1 Person

3 Esslöffel Roggen
1 Banane (120 g netto)
1 Apfel (100 g)
25 g Cashewnüsse
25 ml Sahne

Roggen keimen lassen. Banane schälen, in Scheiben schneiden, Apfel würfeln. Mit der Sahne und den Cashewnüssen unter die Roggenkeime ziehen.

Hinweis: Kauintensiv und sättigend :-)