Hirsecreme

Lecker nach einer guten Rohkost

Vegan

100 g Hirse
240 g Wasser
10 g Cashewnüsse
1 gestr. TL Salz
1 TL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
50 g Wasser

einige Pistazien

Hirse mit 240 g Wasser aufsetzen. Zum Kochen bringen und dann auf kleinster Einstellung 19-20 Minuten köcheln. Die restlichen Zutaten miteinander verquirlen (z.B. in einem kleinen Mixer) und unter die Hirse rühren. In Nocken auf einen Teller setzen und mit Pistazien bestreuen.