Linsen-Haferbrei

Zubereitungsdauer: ca. 20 Minuten; mit einer Rohkost vorher Hauptgericht für 1 Person

50 g Nackthafer
50 g gelbe oder rote Linsen
500 g Wasser
3 Curry-Blätter *
1/2 TL Kümmel ganz
1 gestr. TL Salz
1 EL Sonnenblumenöl
1 TL Mexikanische Gewürzmischung *
etwas Petersilie

* s. Austauschtabelle

Hafer flocken. Mit Linsen, Wasser, Curryblättern und Kümmel zum Kochen bringen. 15-16 Minuten auf kleinster Einstellung köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Salz, Öl und Gewürze unterrühren. Einen Suppenteller füllen und mit Petersilie dekorieren.

Tipp: Gewürze sind hier austauschbar - wer z.B. keinen Kümmel mag, nimmt eben Curry oder Paprika oder oder....