Wirsing mit Sauce

Zubereitung: 30 Minuten; Hauptspeise für 1 Person (2 Teller) / vegan

150 g Wasser
1 TL Gemüsebrühextrakt *
200 g Wirsing
100 g Gemüsezwiebel
15 g Walnüsse

Soße:
40 g Scharfe Dauerpflaumen*
35 g Sonnenblumenkerne
2 TL Zitronenschaum *
1 TL Kräutersalz *
50+50 g Wasser

s. Austauschtabelle

Wasser + Extrakt, darauf Wirsing, Zwiebel, Walnüsse -> 15-16 Minuten. Soßenzutaten im kleinen Mixer. Unterrühren, aufkochen.