Gartenkresse scharf

ein kleines Glas

50 g Gartenkresse
1 TL Salz
1 TL Habaneros-Honig *
60 g Sonnenblumenöl
1 TL Löwensenf * (10 g)

* s. Austauschtabelle

Gartenkresse ggf. waschen und trockenschleudern. Mit Salz, Honig, Öl und Senf im kleinen Becher eines kleinen Mixers fein schlagen. In ein kleines Gläschen umfüllen, beschriften und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Größere Mengen lassen sich noch einfacher im Thermomix zubereiten.
Hinweis: Es handelt sich hierbei um eine winterharte Staude, die etwas anders schmeckt als gewöhnliche Gartenkresse.