Nougateis (ohne Tier)

Vorbereitung: mindestens 12 Stunden vorher Wasser einfrieren
OHNE FOTO

2 TL Kakao
3 größere weiche Datteln
30 g Wasser
1 EL Cashewnussmus (30 g)
45 g Banane (netto)
2 TL Macadamianussöl
160 ml Eiswürfel

Vitamix: 2 weiche große Datteln in 30 g Wasser einweichen (10 Stunden). Mit noch einer Dattel, 2 geh. TL Kakao, 30 g Cashewnussmus, 45 g Banane (netto), 2 TL Macadamianussöl auf kleiner Stufe pürieren. 160 g Eiswürfel (Wasser) hinzugeben, mit Stößel auf höchster Stufe zu cremigem Eis schlagen.