Petersilienwürze

Wie Gemüsebrühextrakt zu verwenden.

220 g großblättrige Petersilie mit Stängel
150 g Sellerieblätter mit Stängel
40 g Salz

Alle Zutaten in den Vitamix geben, mit dem Stößel in wenigen Minuten zu einer glatten Paste verarbeiten. In leere Schraubgläser geben, Oberfläche ggf. mit Öl abdecken.