Viernussmus

55 g Macadamianüsse
55 g Cashewnüsse
100 g Sonnenblumenkerne
100 g Mandeln ungeschält
1-4 TL Sonnenblumenöl

Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge (ohne Öl) in den Vitamix, dry container, geben. Auf kleiner, dann ansteigender Geschwindigkeit vermischen. Mit dem Stößel auf die Masse drücken, während das Gerät auf höchster Stufe läuft. Je nach Frischegrad und Ölgehalt der Nüsse richtet sich die Menge des Öls, das man hinzufügt. Ohne Öl gibt es möglicherweise eine Paste - auch lecker, aber eben nicht flüssig.