Knoblauch-Ingwer-Paste

(Ginger-Garlic Paste) - angelehnt an ein Rezept aus dem Internet

50 g Ingwer ungeschält
50 g Knoblauch geschält
30 g Sonnenblumenöl
1 TL Salz

Ingwer in Scheiben schneiden, größere Knoblauchzehen zerteilen. Mit Öl und Salz mit dem hochstehenden Messer eines kleinen Mixers zu einer Paste schlagen.

Hinweis:
Dies ist ein Bestandteil vieler indischer Rezepte und keine Erfindung von mir. Da ich sie aber momentan viel verwende, will ich wenigstens erklären, wie es geht :-)