Cashewnussmus im Vitamix

Nussmus geht im Vitamix viel schneller als im Thermomix - wenn die Nüsse ölig genug sind. Cashewnüsse sind im Thermomix viel "flüssiger", aber es dauert... und wird sehr heiß. Im Vitamix muss ich dann Öl hinzugeben, was ich zwar eigentlich nicht so gerne möchte, auch wenn es hochwertiges Öl ist. Aber die Faulheit hat heute gesiegt ;-)

35 g Mandelöl (kalt gepresst)
350 g Cashewnüsse

Im Vitamix erst auf kleiner Einstellung laufen lassen, bis alle Nüsse mit Öl überzogen sind. Dann mit Stößelhilfe mahlen, bis es flüssig ist.