Schwarze Kichererbsen mit Wirsing

Keine Tierprodukte; Vorbereitung: 24 Std. einweichen, Zubereitung: 40 Minuten; Hauptspeise für 1 Person

Kichererbsen 24 Stunden im Wasser einweichen. In einen kleinen Wok umfüllen.

hinzugeben. Deckel auflegen und auf höchster Einstellung zum Kochen bringen, auf kleinster Einstellung 30 Minuten köcheln. Für die Soße

in einem kleinen Mixer gut durchschlagen, unter das Essen rühren und einmal kurz aufkochen.

* s. Austauschtabelle