3-Minutenterrine Blumenkohl

Zubereitungszeit: 3 Minuten; Hauptspeise für 1-2 Personen oder Vorspeise für 3-4

Blumenkohl grob vorschneiden und mit den anderen Zutaten in den Vitamix geben und 1,5 Minuten mit ansteigender Geschwindigkeit auf höchster Stufe laufen lassen. Einen Teller füllen und mit 1-2 Esslöffel Linsensprossen bestreuen.

Wer einen Total Blender hat, wählt das Program „Soup“ (1 Min 30 Sek).

Ergänzung: Der Knoblauch schmeckt durch diese Zubereitung sehr stark durch, wer den Geschmack also nicht besonders schätzt, lässt ihn besser weg.

* s. Austauschtabelle