Möhre à la Schnitzer

Angeregt von der Lektüre von Büchern von Dr. Schnitzer entwarf ich diese kleine Mahlzeit.

Möhre und Sellerie grob vorschneiden, mit Zitronensaft, Öl und Kohlrabicreme im Zerkleinerer fein raffeln. Getreide mittelgrob schroten, mit Wasser verrühren und mit dem Gemüse mischen. Kichererbsen als Deko aufstreuen.