Schwarze Kichererbsen mit Grünkohl

Vegane Rohkost; Vorbereitung: Kichererbsen 48 Stunden keimen lassen

Gekeimte Kichererbsen mit 150 g Wasser in einen kleinen Wok geben. Grünkohl waschen, in Streifen schneiden und hinzulegen. Deckel auflegen. Zum Kochen bringen, auf kleiner Einstellung 30 Minuten dünsten-köcheln (nicht ganz auf der allerkleinsten Stufe). In einem Handmixbecher Mehl, Salz, Öl, Zitronensaft, Wasser und Paste verquirlen. Unter das Gemüse rühren und einmal kurz aufkochen.