Carrot Crackers

(vegane Rohkost)

Gerste flocken. Mit Salz, Sonnenblumenöl und Knoblauch in den Vitamix geben. Äpfel in Stücke schneiden, hinzufügen. Möhren waschen und grob vorschneiden. Mit den anderen Zutaten außer dem Leinsamen in den Vitamix geben und mit dem Stößel zu einer glatten Paste verarbeiten. Dann kurz die Leinsamen einarbeiten Mit einem Spatel auf drei Folien auftragen. Mit dem nassen Spatel Stücke vorziehen und 24 Stunden bei 40 °C trocknen. Dann umdrehen, nochmals 6 Stunden trocknen. Beim Excalibur habe ich 2,5 Einschübe voll bekommen.