Mungsalat

Kleine Rohkost

Mungbohnen auf einen Teller geben. Porreegrün in feine Ringe, Möhren in Scheiben schneiden und zu den Mungbohnensprossen geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Essig und Öl beträufeln. Diese Art, das Dressing auf den Salat zu geben, macht das Essen besonders fix. Und zur Abwechslung schmeckt das auch mal sehr lecker!