Kleiner Wildkräutersalat

Olivenöl, Balsamico, Wasser, Salz und Senf mit der Gabel verquirlen. Mungbohnen, Weißkohl und Wildkräuter (gut waschen und trocken schleudern!) klein schneiden und mit dem Dressing verrühren. 

* s. Austauschtabelle