Kartoffelstifte mit Wildkräutersoße

Öl, 50 g Wasser und Extrakt in einer kleinen Pfanne verrühren. Kartoffel unter fließendem Wasser gut abbürsten und in dünne Stifte schneiden (etwa 1 cm breit). In die Pfanne geben, auf höchster Einstellung zum Kochen bringen, sobald Wasser unter dem Deckelrand entweicht, auf kleinster Einstellung 15 Min dünsten, ohne den Deckel anzuheben. Wildkräuter sorgfältig waschen und  trockenschleudern. Sonnenblumenkerne, Zitronenschaum, Salz, Wildkräuter und 75 g Wasser im Mr. Magic gut verquirlen. Zu den Kartoffeln geben, unterrühren und kurz aufkochen. 

* s. Austauschtabelle