Carobonade

Vegane Rohkost

Die Herausforderung an diesem Getränk aus einer getrockneten Carobschote besteht darin, die Schote wirklich unsichtbar zu zerkleinern (die Kerne sind sehr hart), dennoch aber die Rohkostgrenze nicht zu überschreiten.

Die trockenen Zutaten mit dem Wasser im Vitamix 1 Minute schlagen. Die Flüssigkeit ist dann lauwarm. 100 g Eiswürfel hinzugeben, anderthalb Minuten schlagen. Nochmals 100 g Eiswürfel hinzugeben und schlagen, bis das Getränk minimal gewärmt ist (1,5-2 Minuten). Wer nicht wie ich auf “ohne Süß” ist, sollte eine Dattel oder ein paar grüne Rosinen hinzufügen.