Wildhefebrot gewürzt

Backen Sonntag

Ofen auf 250 °C (Umluft) vorheizen, der Kuchenrost wird mit aufgeheizt. Auf dem Boden steht eine ofenfeste Form mit Wasser.

Wenn der Ofen heiß ist, das Brot einschneiden und auf den Rost setzen. 15 Min auf 250 °C und 35 Min bei 200 °C backen. Auf ein Kuchengitter stürzen, Klopfprobe machen. Gut einsprühen und abkühlen lassen.

 

 

* s. Austauschtabelle

zurück